Afișez 1 - 15 din 21 de rezultate
Anasonul stelat este extrem de versatil. Este folosit la prepararea deserturilor coapte, dar este delicios in prepararea deserturilor reci, a gemurilor, jeleurilor, a supelor, tocănițelor și preparatelor cu carne roșie sau orez.
Pastaile de cardamon sunt folosite pentru aromatizarea diferitelor preparate culinare, fie ele picante sau dulci. De asemenea, este un component de baza in diverse mixuri celebre de condimente , cum este garam masala sau curry-ul.
Chimionul macinat are un gust distinctiv, intens, cald – amărui, ușor iute, cu aroma penetrantă cu tonuri amare amintind ușor de coaja de lămîie. Nelipsit in bucătăria indiana și mexicană
Chimionul are un gust distinctiv, intens, cald – amărui, ușor iute, cu aroma penetrantă cu tonuri amare amintind ușor de coaja de lămîie.
Adesea folosit pentru a creste aromele de stocuri, tocanite si supe consistente. Perfect pentru condimentarea carnurilor, de pasare, vita, porc, miel, carnati si carnea de peste.
Adesea folosit pentru a creste aromele de stocuri, tocanite si supe consistente. Perfect pentru condimentarea carnurilor, de pasare, vita, porc, miel, carnati si carnea de peste.
Boabele de coriandru se folosesc pentru aromatizarea diverselor tipuri de saramura pentru muraturi. Boabele de coriandru macinate se folosesc la supe, tocanite, preparate din legume sau carne.
Cuisoarele intregi sunt utilizate pentru a aromatiza sosuri, supe si preparate din orez, în special o serie de preparate traditionale indiene.
Cuisoarele macinate, asezoneaza dulciurile traditionale de sarbatori, dand aromă placintei cu dovleac, turtei dulce, dar și vinului fiert. Cuisoarele reprezinta unul din componentele de baza pentru garam masala.
Enibahar are un gust ușor iute, aromat, Îl putem folosi pentru prăjituri, supe și sosuri, carne, pește, salamuri și carnați. Se regaseste in amestecul de condimente pentru curry.
Enibaharul macinat este foarte versatil. Îl putem folosi pentru aromatizarea fabuloaselor prăjituri de Crăciun, dar și pentru supe și sosuri, carne, pește, salamuri și carnați. La fel de folosit este la prepararea sosurilor și murăturilor.
Semintele de fenicul au numeroase întrebuințări, de la supe, tocanite, carne de porc si pui, până la produse de patiserie, paine și prajituri. Se folosesc frecvent pentru muraturi, linte, sfecla, cartofi sau varza, dar si pentru diverse sortimente de branza.
Este folosit in nenumarate preparate, inclusiv marinate , supe si curry. De exemplu, este greu sa faci un stir-fry bun fara el, iar sucul sau poate fi implementat in sosuri.
Semintele de marar pot fi folosite intregi sau zdrobite si adaugate la paine, supe sau preparate din legume.
Pot fi folosite si la muraturi.