Afișez 1 - 15 din 39 de rezultate
Inghetata traditionala. Fara emulgatori, grasimi, arome si coloranti.
Baza inghetata fructe HALTAFRUT 50: baza pentru sorbeto si inghetata cremoasa de fructe. Intensifica culoarea naturala si gustul fructelor.
Baza naturala pentru productia de inghetata din lapte, fara emulgatori, grasimi vegetale sau arome. Pentru o inghetata echilibrata, structurata, cremoasa si aerata.
Baza pentru prepararea inghetatei din lapte prin procesul de pasteurizare. Ideala pentru preparatele cu pasteurizare. Ideala pentru profesionistul care doreste o baza cu volum mare si foarte cremoasa.
Baza pentru prepararea inghetatei din lapte prin procesul de pasteurizare. Ideala pentru preparatele cu pasteurizare. Permite obtinerea unei inghetate cremoase, stabila in vitrina. Nu contine gluten, arome.
Baza pentru sorbeto si inghetata cremoasa cu fructe
Boabele de cacao coapte sunt dedicate celor care apreciaza deliciile intense, gustul pur de ciocolata. Aceste boabe de cacao pot fi servite in combinatie cu fructe proaspete, nuci, seminte sau iaurt.
Cacao alcalinizata Barry Callebaut, cu un continut de 10-12% grasime, are un gust profund de ciocolata cu note amare ridicate.
Cacao alcalinizata, cu un continut de 20-22% unt de cacao, are un gust profund de ciocolata cu note amare ridicate. Ideala pentru aromatizarea, colorarea si decorarea produselor de cofetarie si patiserie.
Ciclamat de sodiu, este un indulcitor artificial, fara valoare calorica, care se prezinta sub forma de pudra alba, cristalina, fara miros. Puterea de indulcire a ciclamatului de sodiu este de 30 de ori mai mare ca a zaharului obisnuit si este stabil termic.
Umplutura de ciocolata profesionala cu gust intens de cacao, gata de utilizat atat pentru preparate reci cat si pentru coacere. Rezistenta termic pana la 180°C
Variegato: decor ciocolata pentru gelaterie si cofetarie
Dextroza este un zahar simplu obtinut din amidon, apartinand familiei carbohidratilor, avand o putere de indulcire mai mica decat zaharoza (zaharul tos). Dextroza are un indice glicemic foarte ridicat, fiind absorbita si folosita foarte repede de catre organism.