fbpx

aditivi alimentari

Afișez toate cele 9 rezultate

  • acid-ascorbic vitamina cacid ascorbic

    Acid ascorbic (vitamina C )

    62.00 lei

    Acidul ascorbic promovează creșterea drojdiei. Face ca drojdia să lucreze mai repede și mai mult. Acidul ascorbic este adăugat la produsele cu martipan sau bomboane care necesită temperaturi ridicate de gătit.

    Selectează opțiunile
  • acid-citric sare de lamaieacid-citric-sare-de-lamaie

    Acid citric monohidrat (sare de lamaie)

    37.62 lei

    Acidul citric, cunoscut și sub numele de „sare de lămâie” este  folosit în industria alimentară ca antioxidant și acidifiant (ajuta la reglarea aciditatii, functioneaza ca un antioxidant si ajuta la pastrarea culorii produselor).

    Selectează opțiunile
  • amarant colorant rosuamarant colorant rosu

    Amarant red colorant rosu, 1kg

    122.51 lei

    Amaranth: colorant sintetic  rosu, pulbere ; index culoare: 16185;  foarte solubil in apa. Atentie: folosire limitata in industria alimentara. Colorantul E 123, amarant, este pe lista colorantilor autorizati numai pentru anumite produse alimentare.

    Adaugă în coș
  • amidon-de-porumb

    Amidon porumb

    9.27 lei128.08 lei

    Amidonul este o pudra fina, alba sau alb-galbuie, fara aglomerari, fara miros, fara impuritati, cu miros caracteristic. Absoarbe cu usurinta alte mirosuri. Datorita calitatilor sale de gelifiere, texturizare sau ingrosare, amidonul de porumb este larg folosit in industria alimentara.

     

    Selectează opțiunile
  • BICARBONAT-DE-SODIUbicarbonat-de-sodiu

    Bicarbonat de sodiu

    6.48 lei113.91 lei

    Agent de afânare, corector de aciditate

    Selectează opțiunile
  • GELATINA-ALIMENTARA-bloom-200

    Gelatina alimentara 200 Bloom, 1 kg

    72.00 lei

    Gelatina este un ingredient valoros, clean-label, neutru ca gust, miros si culoare. Gelatina este folosita ca agent de gelifiere, spumare, stabilizator, liant, si emulgator. Ajuta la producerea de alimente sanatoase, sarace in carbohidrati si grasimi. 

     

    Adaugă în coș
  • GELATINA-ALIMENTARA-100-bloom

    Gelatina alimentara Bloom 100, 1 kg

    65.00 lei

    Gelatina este o proteina naturala pura, produsa prin hidroliza partiala a colagenului, fara grasimi, colesterol sau carbohidrati. Gelatina se prezinta sub forma de granule sau pudra, uscata, de culoare alb galbui, fara gust sau miros, lipsita de aditivi sau conservanti si fara potential alergenic.

    Adaugă în coș
  • sorbat-de-potasiu

    Sorbat de potasiu granular

    39.84 lei947.07 lei

    Sorbat de potasiu granular este un conservant, agent de stabilizare, folosit in industria alimentara. Antibacterian, antimicrobian. Sorbat de potasiu, E 202.

    Selectează opțiunile
  • tartrazina colorant alimentar galben e 102tartrazina colorant alimentar galben e 102

    Tartrazina colorant alimentar galben, 1 kg

    95.91 lei

    Tartrazina,  este un colorant alimentar care coloreaza in nuante  de galben-lămâie. Datorită stabilității puternice la lumină și căldură, este potrivit  pentru aplicații diverse: înghețata, produse de cofetarie, sosuri și băuturi.

    Adaugă în coș