Inulina din cicoare este o fibra dietetica obtinuta din radacina de cicoare. Procesul de extractie al inulinei este similar cu cel pentru obtinerea zaharului din sfecla de zahar . Dupa recoltare, radacinile de cicoare sunt feliate si spalate, apoi imbibate intr-un solvent ; inulina este apoi izolata, purificata si uscata prin metoda spray-dried. Inulina poate fi, de asemenea, sintetizata din zaharoza .
Inulina este un carbohidrat de stocare natural, prezent in peste 36.000 de specii de plante, inclusiv agave , grau , ceapa , banane , usturoi , sparanghel , anghinare si cicoare. Inulina este utilizata de aceste plante ca rezerva de energie si pentru reglarea rezistentei la frig. Face parte dintr-un grup de polizaharide naturale, apartinand unei clase de fibre dietetice cunoscute sub numele de fructani.
Utilizari
Inulina din cicoare este o fibra dietetica care actioneaza ca un prebiotic. Inulina din cicoare este un produs versatil care poate avea multiple beneficii asupra sanatatii: poate contribui la controlul glicemiei, al greutății și menținerea sănătății aparatului digestiv. Avand o consistenta cremoasa si gust dulce, inulina din cicoare inlocuieste cu succes unele grasimi, dar si o parte din faina in produsele de panificatie.
Inulina este o fibra vegeta, fiind potrivita pentru vegetarieni si vegani.
Beneficiile inulinei din cicoare
Fibra din inulina din cicoare este solubila. Se dizolva in stomac si apoi formeaza o substanta gelatinoasa care incetineste digestia, creste satietatea, reduce absorbtia colesterolului pe masura ce trece prin tractul digestiv.
Inulina poate ajuta digestia prin cresterea numarului de bacterii bune din intestin, in special Bifidobacterii si Lactobacili .
Inulina din cicoare poate controla glicemia: inulina poate incetini digestia, inclusiv digestia carbohidratilor. Acest lucru permite ca zaharul sa fie eliberat incet, ceea ce promoveaza nivelurile sanatoase de zahar in sange.
Orice cantitate de inulina din cicoare este considerata sigura pentru consumul uman. Este extrem de putin probabil sa declanseze orice fel de reactie alergica.
Cand incepeti sa utilizati inulina, este posibil sa aveti disconfort digestiv, cum ar fi flatulenta excesiva sau scaune libere.
Beti multa apa atunci cand incorporati inulina in dieta dvs. si asigurati-va ca incepeti cu doze mici. Acest lucru va ajuta la prevenirea problemelor digestive, cum ar fi balonarea, diareea sau constipatia.
Valori nutritionale medii pentru 100 g produs:
– calorii: 216 kcal / 875 kJ
– grasimi totale: 0 g.;
– total carbohidrati: 11 g.; din care zaharuri: 11 g
– proteine: 0 g
– fibre: 86 g
– sare: 0 g (natural sodium)
Continut: inulina din cicoare (pulbere solubila) min 92 % (s.u.),
glucoza+fructoza+sucroza: 7.4 % (s.u.) Substanta uscata: 97.1%
Nu contine alergeni. Produs potrivit pentru vegetarieni si vegani.
Tara de origine: Belgia
Ambalaj: punga sigilata;
Cantitate neta: 1 kg. e
Depozitare: pastreaza in recipient etans, intr-un loc racoros (<25C) si uscat(umiditate <60%), ferit de lumina directa a soarelui.
Valabilitate: Pană la 36 luni, in conditiile de pastrare mentionate mai sus. Vezi data inscrisa pe ambalaj.
Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ, nu pot fi considerate consiliere medicala si nu inlocuiesc consultul medical de specialitate sau tratamente prescrise de personal medical autorizat.
Valori nutritionale medii pentru 100 g produs:
– calorii: 216 kcal / 875 kJ
– grasimi totale: 0 g.;
– total carbohidrati: 11 g.; din care zaharuri: 11 g
– proteine: 0 g
– fibre: 86 g
– sare: 0 g (natural sodium)
Greutate | 1.1 kg |
---|---|
Brand | Top Spice |
Tara de origine | Belgia |
Cantitatea neta | 1 kg |
Valabilitate | 60 luni |
Recenzii
Nu există recenzii până acum.