Seminte de chimen

Seminte de chimen: este unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute. Semintele de chimen au o aromă distinctă, amintind ușor de cea a cojilor de portocală și a semințelor de anason. Gustul este caracteristic, plăcut, cald, dulce-amărui și ușor picant.

Utilizare:

Chimenul este un condiment extrem de versatil, aromatizând o gamă largă de preparate.
Astfel merge excelent cu carnea mai grasă, cum este cea de porc, rață, gâscă, sau cu diverse sortimente de salamuri si cârnați.
Este o aroma specifică in bucătăria germană, fiind nelipsit din ”sauerkraut”, mancarea de varza murata.
Semințele de chimen se asociaza minunat cu usturoi, patrunjel, cimbru, oțet, supe, preparate din cartofi, varza, fasole, paste, tocanite, legume rădăcinoase.
De asemenea da o aroma deosebita si un gust caracteristic anumitor specialitati de paine, dar si anumitor sortimente de patiserie si cofetarie: grisine, sărătele, covrigi, croisante, etc.

Beneficii:

Fructele (semintele) de chimen au actiune carminativa, antispastica, astringenta, diuretica si expectoranta, calitati pentru care sunt folosite in diverse produse fitoterapeutice. Astfel fitoterapia cu chimen este indicata in caz de astm bronsic, dureri de cap, raceala, anorecsie, flatulenta.

Informatii nutritionale:

Valori nutriționale medii pentru 100 g. produs:

– calorii: 333 kcal / 1393 kJ
– grasimi totale: 15.00 g.;- din care saturate: 0,60 g
– total carbohydrate: 50.00 g.; din care zaharuri: 0,64 g
– proteine: 20.00 g
– fibre: 38.00 g
– sare: 17 mg (natural sodium)

Ingrediente: seminte de chimen ( Carum carvi )
Tara de origine: Finlanda
Ambalaj: punga ziplock. Cantitate netă: 1 kg. e
Depozitare: păstreaza în recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui.
Valabilitate: Până la 12 luni, in condițiile de păstrare menționate mai sus. Vezi data înscrisă pe ambalaj.

Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ, nu pot fi considerate consiliere medicala si nu inlocuiesc consultul medical de specialitate sau tratamente prescrise de personal medical autorizat.