fbpx

Shop

masa de cacao
Masa de cacao
februarie 16, 2021
CIMBRU-MARUNTIT
Cimbru maruntit
martie 11, 2021
Show all

Chimion macinat

29.90 lei434.91 lei

Chimionul macinat are un gust distinctiv, intens, cald – amărui, ușor iute, cu aroma penetrantă cu tonuri amare amintind ușor de coaja de lămîie. Nelipsit in bucătăria indiana și mexicană

Descriere

Chimion macinat: Chimion, (cuminum ciminum), cumin (engleză), cumin de Maroc (franceză),  kreuzkummel (germană), jeera (hindi), originar din regiunea mediteraneană, probabil din Egipt, este unul dintre cele mai vechi condimente cunoscute.

Semințele de chimion sunt alungite (au aproximativ 3-6mm), in forma de semiluna, cu capetele ușor turtite, de culoare galben-maronie cu striații albe si se aseamănă foarte mult cu semințele chimenului (Carum carvi), dar spre deosebire de acestea, semințele de chimion au o aroma total diferita.

Chimionul are un gust distinctiv, intens, cald – amărui, ușor iute, cu aroma penetrantă cu tonuri amare amintind ușor de coaja de lămîie.

Utilizare

Chimion macinat este foarte popular in tarile din nordul Africii si Orientul Mijlociu, Mexic, condimentând diverse feluri de mancare cum este cuscus-ul, supe, fripturi, chili con carne, dar si produse de patiserie.
Chimionul se armonizează foarte bine cu: enibahar, semințe de anason, muștar maro, cardamom, scorțișoară, coriandru, fenicul, schinduf, usturoi, ghimbir, nucșoară, boia de ardei, curcuma si mustar galben. Astfel este un ingredient cheie in amestecurile de condimente, nelipsite in bucatăria indiană și asiatică.

Datorită proprietăților benefice pentru sănătate, este folosit pentru ceaiuri, dar și la prepararea diverselor creme cosmetice.

Beneficii

Chimionul are efect antispastic, carminativ, vermifug, fluidifiant, antimicrobian, astringent, calmant, depurativ.

Informatii nutritionale chimion macinat

Valori nutriționale medii pentru 100 g. produs:

– calorii: 375 kcal / 1570 kJ
– grasimi totale: 22,30 g.;- din care saturate: 1,50 g
– total carbohydrate: 44,20 g.; din care zaharuri: 2,30 g
– proteine: 17,80 g
– fibre: 10,50 g
– sare: 0,4 g (natural sodium)

Ingrediente: semințe de chimion ( Cuminum ciminum ), măcinate
Tara de origine: India
Ambalaj:  Cantitate netă: pungă ziplock 1 kg. e; punga 5 kg e; sac 25 kg e.
Depozitare: păstreaza în recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui.
Valabilitate: Până la 12 luni, in condițiile de păstrare menționate mai sus. Vezi data înscrisă pe ambalaj.

Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ, nu pot fi considerate consiliere medicala si nu inlocuiesc consultul medical de specialitate sau tratamente prescrise de personal medical autorizat.

Informații suplimentare
Greutate Nu se aplică
Cantitate

1 kg, 25 kg, 5 kg

Brand

Top Spice

S-ar putea să-ți placă și…

  • boia-de-ardei-iuteardei_scoville

    Boia de ardei iute

    26.37 lei597.89 lei

    Boiaua de ardei iute este obtinuta prin deshidratarea si măcinarea fructelor coapte ale diverselor soiuri de ardei apartinand familiei Capsicum annuum. Gradul de iuțeală, care se măsoară cu ajutorul scalei Scoville, este controlat prin îndepărtarea semințelor și a membranelor interioare, care conțin capsaicină.

    Selectează opțiunile Acest produs are mai multe variații. Opțiunile pot fi alese în pagina produsului.