Marar seminte

Marar seminte: semintele de marar sunt folosite in Orientul Mijlociu ca condimente in feluri de mancare reci, cum ar fi fattosh si in muraturi. Semintele de marar apar in retetele din Asia de Sud-Est [Vietnameza, Thai, Lao] pentru curry de peste pe baza de lapte de cocos. Iranienii folosesc seminte de marar in mancarurile de orez, iar condimentul este adaugat bucatariei indiene din Gujarat, unde este oferit, in mod traditional, mamelor dupa nastere.

Beneficii

Mararul contine numerosi compusi si derivati chimici care sunt cunoscuti pentru puterea lor antioxidanta si de prevenire a bolilor. Nu contine colesterol si este foarte saraca in calorii. Cu toate acestea, marar uscat contine mai multe tipuri de antioxidanti si vitamine, cum ar fi niacina, piridoxina (vitamine din complexul B) si fibre alimentare care ajuta la scaderea colesterolului din sange.

Utilizari

In Statele Unite, seminte de marar se folosesc la castravetii murati [„muraturi de marar”] si la retetele de paine, cartofi, legume, varza murata. Utilizati seminte de marar le fel cum folositi chimionul in painea sarata. Pentru friptura de porc germana, utilizati 1 lingurita per kilogram de carne. Pentru muraturi, utilizati 2-3 lingurite de seminte de marar per borcan de 1 litru.

Seminte de marar si frunzele de marar pot fi utilizate impreuna in alimente cum ar fi muraturile, dressing-uri pentru salate, oteturi si sosuri. Semintele de marar pot fi adaugate la apa de gatit a legumelor tari, frecate pe carne inainte de fierbere, sosuri pe baza de smantana, sosuri pe baza de maioneza si salate, supe.

Tara de origine: Egipt
Ambalaj: punga ziplock . Cantitate neta: 1 kg. e; punga 5 kg e.; sac 25 kg e.
Depozitare: pastreaza in recipient etans, intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui.
Valabilitate: Pana la 12 luni, in conditiile de pastrare mentionate mai sus. Vezi data inscrisa pe ambalaj.

Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ, nu pot fi considerate consiliere medicala si nu inlocuiesc consultul medical de specialitate sau tratamente prescrise de personal medical autorizat.