Caju crud, 1 kg

Caju crud, punga 1 kg

Cashew,  nuci de caju,  alune de cashew,  acaju, kaju sau simplu caju.  Sunt nume diferite pentru același lucru, si anume o nucă, care crește pe arborele de caju. Mai precis, nucile de caju cresc pe mărul de caju care la randul lui se dezvolta pe arborele de caju.
Au culoare crem cu tenta galbuie si forma curbata asemanatoare boabelor de fasole.

Gustul si aroma: Dulce, usor astrigent, specific pentru caju, cu note de nuca.

Consumate regulat, dar cu moderatie, nucile caju sunt benefice pentru sanatatea nostra. Au un  contin bogat in proteine, vitamine, antioxidanti,  grasimi sanatoase si minerale precum calciu, magneziul, fier,fosfor, potasiu si zinc.

O portie de nuci caju  crud de 16-18 bucati, contine 5 grame de proteine si 13 grame de grasimi, ceea ce le face ideale pentru o gustare intre mese. Pentru a profita de toate proprietatile benefice, nucile caju ar trebui consumate in stare cruda, fara adaosuri de sare sau alte arome. Pentru a fi mai usor digerabile se pot inmuia in apa, sau se poate prepara lapte de caju, unt de caju sau branza de caju.

De asemenea, nucile caju pot fi incorporate in salate de fructe si legume dar si in preparate culinare complexe, fie ele dulci sau sarate. De altfel, datorita texturii cremoase si dense, nucile caju sunt un produs de baza pentru preparatele raw vegan.

Fiind o sursa naturala de fibre si proteine sunt benefice pentru sportivi, contribuind la dezvoltarea si mentinerea masei musculare.

Beneficii:

Consumate regulat si cu moderatie, nucile caju ajuta la :

– Prevenirea afectiunilor cardiace:   continutul de grasimi sanatoase, mononesaturate si polinesaturate,  reduc nivelul de colesterol si trigliceride din sange, scazand riscul cardiovascular.

– Fortificarea musculaturii: nucile caju reprezinta o sursa bogata de magneziu, care este esential pentru dezvoltarea armonioasa a oaselor, si a tesuturilor musculare. 

– Scaderea in greutate –  potrivit unui studiu facut in cadrul Universitatii Harvard, doua portii de nuci  caju pe zi previn diabetul, cancerul si afectiunile cardiovasculare. Inlocuirea grasimilor de origine animala cu cele monosaturate si polinesaturate din nucile caju reprezinta o metoda excelenta de mentinere a greutatii si de reducere a colsterolului.

– Reducerea riscului de anemie – nucile caju crud repezinta o sursa bogata de fier cu  rol important in oxigenarea organismului. Deficitul de fier poate cauza oboseala, anemie si poate mari riscul de infectie.

– Fortificarea  sistemului imunitar:– nucile de caju contin zinc, care joaca un rol important in fortificarea sistemului imunitar.

Contraindicatii privind consumul nucilor caju:

In ciuda nenumaratelor efecte benefice ale nucilor de caju, exista si situatii in care acestea pot cauza probleme de sanatate:

– in cazul persoanelor care sufera de pietre la rinichi, studiile  recomandata limitarea consumului. Nucile de caju contin saruri de oxalat, care favorizeaza absorbtia calciului in organism, favorizand astfel si formarea pietrelor la rinichi. 

– alergii alimentare: in cazul aparitiei unor reactii alergice dupa consumul de caju, e indicat sa se apeleze la asistenta medicala.

–  dermatita de contact:  este o eczema care apare dupa expunerea pielii la o substanta alergena. Daca observi formarea unei eczeme in jurul gurii dupa consumul de caju, apeleaza la medic.

– hipertensiune: in ciuda faptului ca nucile caju pot contribui la imbunatatirea sanatatii inimii si a sistemului circulator, in cazul persoanelor hipertensive, acestea trebuie consumate cu moderatie sau, la sugestia medicului, chiar evitate;

– obezitate: deoarece caju este consistent din punct de vedere caloric si bogat in acizi grasi, poate duce la cresterea in greutate sau poate impiedica scaderea in greutate in randul persoanelor supraponderale sau care sufera de obezitate.

Informatii nutritionale pentru 100 g. produs

• valoare energetica:  553 kCal.
• carbohidrati:  32,7 g carbohidrati (11% din  DZR)
• grasimi: 43,8 g grasimi (67% din DZR)
• proteine:  18,2 g proteine (36% din DZR).
• fibre: 3,3 g

Vitamine:

• vitamina C: 0,5 mg
• Vitamina E: 0,9 mg
• vitamina K: 0,341 mg
• tiamina (vitamina B1): 0,4 mg
• riboflavina (vitamina B2): 0,1 mg
• niacina (vitamina B3): 1,1 mg
• vitamina B6: 0.4 mg
• folati (vitamina B9): 0,025 mg
• acid pantotenic (vitamina B5): 0.9 mg

-DZR- doza zilnica recomandata

ALERGENI:

Constituenti alergenici:

Arahide si produse derivate        DA
Crustacee si produse derivate              Nu
Peste si produse derivate                      Nu
Oua si produse derivate                        Nu
Nuci si produse derivate               DA 
Lapte si produse derivate
(inclusiv lactoza)                                     Nu
Soia si produse derivate                        Nu
Cereale ce contin gluten si
produse derivate                                     Nu
Dioxid de sulf si produse derivate       Nu
Telina si produse derivate                     Nu
Seminte de susan si produse derivate Nu
Mustar si produse derivate                    Nu
Moluste si produse derivate                  Nu
Lupin si produse derivate                      Nu

Tara de origine: Brazilia
Conține: nuci de caju crud
Ambalaj: pungă ziplock . Cantitate netă: 1 kg. e
Depozitare: păstreaza în recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, eventual la frigider.
Valabilitate : Până la 12 luni, in condițiile de păstrare menționate mai sus. Vezi data înscrisă pe ambalaj.

Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ, nu pot fi considerate consiliere medicala si nu inlocuiesc consultul medical de specialitate sau tratamente prescrise de personal medical autorizat.