Eritritol, 1 kg

Eritritol (Erithritol) este un ingredient/aditiv alimentar folosit ca indulcitor natural, obtinut din cereale (porumb si grau). Este un alcool din zahar, cunoscut si sub denumirea de poliol. Se prezinta sub forma de pudra cristalina, alba, cu gust dulce, asemanator cu ceilalti polioli.
Eritritol are intre 60% – 80% din puterea de indulcire a zaharului obisnuit, insa are zero calorii per gram. Nu afecteaza nivelul de zahar din sange.
Eritritol este folosit in special in productia de alimente si bauturi dietetice, in cele cu indice caloric scazut sau, datorita aspectului asemantor (fara a aduga insa si caloriile acestuia), ca inlocuitor al zaharului la masa.
In acelasi timp erithritol este folosit nu numai pentru reducerea cantitatii de zahar si/sau a numarului de calorii din produse, dar si pentru a imbunatati textura in produsele congelate, pentru stabilitate in produsele coapte sau pentru senzatia de prospetime in guma de mestecat.

Tara de origine: Franța
Ingrediente: eritritol (erithritol)   E 968
Cantitate netă: 1 kg. e
Depozitare: Păstrează în ambalaj închis etanș, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui.
Valabilitate: Până la 12 luni, in condițiile de păstrare menționate mai sus. Vezi data înscrisă pe ambalaj.

Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ, nu inlocuiesc nu tin locul consultarii legislatiei de specialitate privind corecta utilizare a produsului.