Zaharina, 1 kg

Zaharina, este un indulcitor artificial, fara valoare calorica, care se prezinta sub forma de cristale albe sau pudra cristalina, fara miros. Puterea de indulcire este de 300 de ori mai mare ca a zaharului obisnuit. Are un gust usor metalic sau amar, motiv pentru care este adesea folosita in amestec cu ciclamat de sodiu sau aspartam.

Utilizari

Zaharina se foloseste pe scara larga in bauturile etichetate „fara zahar” . In produsele hipocalorice, in special in combinatie cu alti indulcitori non calorici sau cu valoare calorica mica.
Printre produsele care contin zaharina  ca inlocuitor al zaharului sunt: bauturile nealcoolice aromate, pe baza de apa, lapte sau fructe, cereale pentru micul dejun, cornete si vafe pentru inghetata, „snacks-uri”, produse de patiserie si cofetarie, dropsuri, guma de mestecat,fructe conservate, gemuri, jeleuri, sosuri, supe, etc.

Datele oferite mai jos au caracter strict informativ si nu tin locul consultarii legislatiei de specialitate privind corecta utilizare a produsului. 

Anexa VIII la  Norma Ministerului Agriculturii din 12 iulie 2002  privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman cuprinde
LISTA CU PRODUSELE ALIMENTARE LA CARE SE POT ADAUGA ÎNDULCITORUL
 E 954 –  Zaharina si sarurile sale de Na , K si Ca

Produse alimentare:  Nivel maxim de doza admisibilă
Băuturi nealcoolice:
Băuturi aromate pe baza de apă, cu valoare energetică redusă sau
 fără adaos de zahăr:  80 mg/l
b) Băuturi pe baza de lapte şi produse derivate sau pe baza de suc de fructe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr:  80 mg/l
c) „Gaseosa”: băuturi nealcoolice pe baza de apă, cu adaos de dioxid de carbon, îndulcitori şi aromatizanţi:  100 mg/l
Deserturi şi produse similare :
a) Deserturi aromate pe baza de apă, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr:  100 mg/kg
b) Preparate pe baza de lapte şi produse derivate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr:  100 mg/kg
c) Deserturi pe baza de fructe şi legume, cu valoare energetică redusă
sau fără adaos de zahăr:  100 mg/kg
d) Deserturi pe baza de oua, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr: 100 mg/kg
e) Deserturi pe baza de cereale, cu valoare energetică redusă sau fără
adaos de zahăr:  100 mg/kg
f) Deserturi pe baza de grăsimi, cu valoare energetică redusă sau fără
adaos de zahăr:  100 mg/kg
g) cereale pentru mic dejun cu un conţinut de fibra mai mare de 15%, şi
cel puţin 20% tărâţe, cu valoare energetică scăzută sau fără adaos de
zahăr:  100 mg/kg
h) Gheaţa alimentara, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de
zahăr: 100 mg/kg
i) cornete şi vafe, pentru îngheţată, fără adaos de zahăr:  800 mg/kg
j) „Snacks”: produse gata de consum pe baza de amidon, sau nuci şi alune glasate, preambalate, uscate, şi conţinând
anumite arome:  100 mg/kg
Produse de cofetărie:
a) Produse de cofetărie fără adaos de zahăr:  500 mg/kg
b) Produse de cofetărie pe baza de cacao sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos de zahăr:  500 mg/kg
c) Produse de cofetărie pe baza de amidon, cu valoare energetică redusă
sau fără adaos de zahăr:  300 mg/kg
d) dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei,
fără adaos de zahăr:  3000 mg/kg
e) Essoblaten: 800 mg/kg
f) Paste tartinabile pe bază de cacao, lapte, fructe uscate sau grăsimi,
cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr: 200 mg/kg
g) Guma de mestecat fără adaos de zahăr:  1200 mg/kg
Alte produse:
a) Cidru şi rachiu de pere: 80 mg/l
b) Bere nealcoolică sau cu o concentraţie de alcool exprimată în volume
de până la 1,2 % vol:  80 mg/l
c) „Bere de masa/Bicre de table/Tafelbier”(Concentraţia iniţială a mustului
pentru bere de până la 6%) exclusiv „Obergariges Einfachbier”: 80 mg/l
d) Bere cu aciditate minima de 30 mili- echivalenţi
exprimaţi în NaOH 1N:  80 mg/l
e) Bere brună de tip „oud bruin”:  80 mg/l
f) băuturi constând într-un amestec de bere, cidru, rachiu de pere, băuturi
spirtoase sau vin şi băuturi nealcoolice:  80 mg/l
g) băuturi spirtoase cu o concentraţie de alcool funcţie de volum de până
la 15% vol:  80 mg/l
h) Fructe conservate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de
zahăr:  200 mg/kg
i) Gemuri, jeleuri şi marmelade cu valoare energetică redusă:  200 mg/kg
j) Preparate din fructe şi legume cu valoare energetică redusă: 200 mg/kg
k) Conserve de fructe şi legume dulci-acrişoare: 160 mg/kg
l) Conserve şi semi-conserve dulci-acrişoare de peste şi marinate de
peste, crustacee şi moluşte:  160 mg/kg
m) Sosuri: 160 mg/kg
n) Mustar: 160 mg/kg
o) Supe cu valoare energetică redusă:  110 mg/l
p) Feinkostsalat:  160 mg/kg
q) Produse fine de brutărie destinate unei alimentaţii speciale: 170 mg/kg
r) Preparate complete de regim pentru controlul greutăţii destinate
înlocuirii dozei alimentare zilnice totale sau a unei
mese individuale:  240 mg/kg
s) Preparate complete şi aporturi nutriţionale destinate utilizării sub
supraveghere medicală: 200 mg/kg
t) Suplimente alimentare/integratori dietetici în stare lichidă: 80 mg/kg
u) Suplimente alimentare/integratori dietetici în stare solidă: 500 mg/kg
v) suplimente alimentare/integratori dietetici pe baza de vitamine şi/sau
elemente minerale sub forma de sirop sau masticabile: 1200 mg/kg 

Tara de origine: China
Ingrediente: zaharina sodica – E 954
Ambalaj: pungi inchise ermetic. Cantitate neta: 1 kg. e
Depozitare: păstreaza înambalaje inchise etans, in loc răcoros și uscat, ferit de lumina directa a soarelui, temperatura max. 30°C, umiditate max. 75%.
Valabilitate : 12 luni, in conditii corecte de depozitare si transport ( descrise mai sus).

Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ,  nu tin locul consultarii legislatiei de specialitate privind corecta utilizare a produsului.