Fructoza, punga 1 kg

Fructoza este un indulcitor natural, obtinut din sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza. Se prezinta sub forma de cristale albe, dulci, fara miros, foarte solubile in apa.

Are acelasi numar de calorii ca zaharul, respectiv 4 kCal./g., insa o putere de indulcire de 1.5-1.8 ori mi mare. De aceea este nevoie de aproximatix 30% – 40% mai putina fructoza decat zahar pentru a obtine acelasi nivel de dulce. Toate acestea, impreuna cu faptul ca are un indice glicemic mai mic decat zaharul, fac ca fructoza sa fie uneori preferata de persoanele care tin un regim de control al greutatii.
Este un indulcitor care se poate utiliza, exact ca si zaharul (insa tinand cont ca are o putere de indulcire mai mare), la prepararea prajiturilor, dulceturilor, gemurilor, jeleurilor, compoturilor, inghetatelor, sosurilor si a oricaror deserturi de casa.
Atentie: deoarece aceasta caramelizeaza mai repede decat zaharul, produsele cu fructoza, coapte, necesita o temperatura de coacere mai scazuta, dar un timp mai lung decat in cazul produselor cu zahar. Prajiturile astfel obtinute isi mentin fragezimea un timp mai indelungat.

Denumire comerciala: FructoSan
Tara de origine: Turcia
Ingrediente: fructoza cristalina. Nu contine aditivi, coloranti, antioxidanti sau conservanti
Nu contine alergeni.
Cantitate netă: 1 kg. e
Depozitare: Păstrează în ambalaj închis etanș, într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Depozitare optima la sub 25 °C si sub 60 % umiditate relativa.
Valabilitate: Până la 12 luni, in condițiile de păstrare menționate mai sus. Vezi data înscrisă pe ambalaj.

Datele oferite in prezenta descriere au caracter strict informativ,  nu tin locul consultarii legislatiei de specialitate privind corecta utilizare a produsului.